COSTILLAS EN SALSA
Ingredientes:
- 1 copa de Palo Cortado
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1 Kg. de costillas de cerdo
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1 cebolla
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1 cabeza de ajos
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Pimienta molida
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Nuez moscada
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Comino
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Orégano
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2 hojas de laurel
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medio vaso de aceite de oliva
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Sal
Elaboración:
Macerar durante una hora las costillas con todas las especias indicadas.
Se dora la cebolla y el ajo agregándo la costilla.
Pasarlo a una cazuela de barro y agregarle el vino, medio litro de agua y dejar cocer.
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