El Ciclo Cultural Caballero se une a la programación veraniega portuense

Se trata de un ciclo compuesto de tres jornadas que se celebrarán en el Castillo de San Marcos. Existe un paquete de opción de asistencia a las tres jornadas por 50 euros, que se podrán adquirir hasta el día 7 de agosto. La primera y la segunda, los días 7 y 14 de agosto, comienzan a las 20.00 horas con una cata de vino fino, desde el mosto al vino fino; y amontillados, palo cortados y olorosos, respectivamente, estando a cargo del enólogo de la casa Manuel Lozano. Y el 21 de agosto se trata de un maridaje con la cocina de vanguardia de los chefs Ángel León y Mauro Barreiro. Por separado, las dos primeras jornadas cuestan 15 euros, y la tercera, 40. Este año, que se cumplen 24 ediciones del ciclo, se ha cambiado la temática anterior, que pasaba por conciertos, a la del maridaje de los vinos con la gastronomía, dos fuentes de riqueza para la ciudad, tal y como ha señalado el alcalde Alfonso Candón. Caballero lo define como “un ciclo muy interesante al que animo a todos a acudir”. Ángel León y Mauro Barreiro, destacan que los vinos de Lustau, “son una insignia para nosotros y nuestra cocina. Somos dos enamorados de estos vinos y los utilizamos en nuestra cocina”. Además, indican que “la gastronomía es una plataforma para promocionar la ciudad. Vamos a hacer posible que sea una experiencia única en la provincia”.