La Bodeguilla del Bar Jamón presenta 'La Cocina Portuense', un viaje gastronómico único con opción de maridaje

Reconocimiento a los sabores locales

David Calleja, teniente de alcalde de Hostelería, destacó que esta propuesta de La Bodeguilla del Bar Jamón es una muestra del arraigo local y de la excelencia culinaria que caracteriza a este emblemático establecimiento. “Presenta una oferta que combina productos de primera calidad con el talento y la dedicación de sus profesionales”, afirmó el edil tras visitar el local, felicitando a sus propietarios por la iniciativa y elogiando que se suma a las que ponen en valor la gastronomía portuense.

María Fernández, copropietaria junto a su hermano Borja, agradeció la visita de Calleja y explicó que esta iniciativa es fruto de una colaboración con la página web Cosas de Comé dirigida por Pepe Monforte. “Llevamos El Puerto por bandera, y este es un proyecto muy especial para rendir homenaje a los platos de toda la vida”, señaló Fernández.

Un menú que celebra la tradición

El menú está compuesto por los siguientes platos:

• Puchero de mi abuela y sus croquetas, acompañado de oloroso Bailén.
• Garbanzos con babetas, maridados con fino Quinta.
• Rape al pan frito, servido con Forlong Blanco.
• Carne al toro, junto a Forlong Assemblage.
• Postre: Pijama muy de aquí, que incluye, acompañado de PX 1827:
  • Tarta imperial de Pepe Mesa,
  • Tocino de cielo de mi madre,
  • Sultana de coco de mi madre,
  • Carmela de Dulce Pasión,
  • Helado de Cacao Pico de Da Massimo

Este menú, diseñado para disfrutar a mesa completa, estará disponible exclusivamente con reserva previa. Para más información o reservas, los interesados pueden llamar al 956 850 322 o visitar el siguiente enlace.

Una experiencia única que rescata lo mejor de la cocina tradicional portuense, con un toque contemporáneo y maridajes de excepción.